Cos’è la Dieta chetogenica? La chetosi è uno stato metabolico in cui il fegato produce “chetoni”. I corpi chetonici sono tre: acetone, acetoacetato e 3-idrossibutirrato. Quando si riduce l’assunzione di carboidrati e si aumentano i grassi nella dieta, il corpo (dopo una prima fase di adattamento) si trasforma da “brucia-zuccheri” a “brucia-grassi”. In pratica, invece … Continue reading Aspetti base della Dieta Chetogenica
Mese: Giugno 2016
Le informazioni presentate in questo post hanno solo scopo educativo. Si basano su studi scientifici, esperienze cliniche o usi tradizionali. I risultati riportati non avvengono necessariamente in tutti gli individui. Consultare sempre il proprio medico, dietologo o farmacista prima di intraprendere l'uso di qualsiasi integratore dietetico. Le info...rmazioni qui riportate non vogliono avere alcun … Continue reading Acetil-L-carnitina e sua integrazione
Introduzione L'acido alfa lipoico è un composto che ricopre un ruolo chiave nel metabolismo energetico cellulare della maggior parte degli esseri viventi, a partire dai batteri per arrivare fino all'uomo. Sono inoltre note le sue spiccate proprietà antiossidanti. Per questa ragione, l'assunzione di acido alfa lipoico sotto forma di integratore alimentare, può essere di grande … Continue reading Acido Alfa Lipoico e sua integrazione
La vitamina C è un componente importante e generalmente disponibile in frutta, verdura ma anche carni. Nonostante quello che si pensi, quando il consumo di carboidrati è molto ridotto, il bisogno di vitamina C diminuisce.... E’ evidente che come regola generale (ma soprattutto per chi segue la Paleo dieta), la vitamina C come tutte le … Continue reading Vitamina C e sua integrazione
L’ottimizzazione della vitamina D riduce i tassi di mortalità del 50%. Si tratta di una vitamina liposolubile e contribuisce a varie attività tra cui: la funzione immunitaria, il metabolismo del calcio e del fosforo, la mineralizzazione delle ossa.... La vitamina D è fondamentale per: ◾il metabolismo dei grassi ◾la prevenzione del cancro ◾l’autoimmunità ◾la fertilità … Continue reading L’importanza della Vitamina D
L’indice glicemico (IG) rappresenta un punto cardine per molte diete, tra cui la dieta a zona, la South Beach diet ed il metodo Montignac. Come ogni argomento dibattuto, i pareri sulla validità di questo “strumento” sono a dir poco discordanti. Vi lascio quindi leggere il risultato delle ricerche di alcuni esperti per trarre le … Continue reading Indice glicemico: un valore così importante?
In pochissime parole. I grassi Omega-6 promuovono l’infiammazione.... I grassi Omega-3 riducono l’infiammazione. I grassi polinsaturi Omega-6 ed Omega-3 sono considerati essenziali perché, diversamente dai grassi saturi e monoinsaturi non possono essere prodotti dal glucosio. E devono quindi essere ottenuti tramite il cibo. I grassi Omega-3 originano nelle alghe e nelle verdure a foglia verde, … Continue reading Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 ed Omega-6
In una ricerca pubblicata nel 2006 e condotta da Bilsborough & Mann, si suggerisce che la quantità di proteine da assumere dovrebbe essere compresa tra 1,5 grammi e 2,5 grammi per Kg di peso corporeo al giorno, con un picco massimo (considerato ancora “sicuro”) di 3,56 grammi di proteine per Kg di peso corporeo al … Continue reading Quante proteine al giorno in una dieta ben strutturata?
Parliamo di due tipologie di patate: le patate dolci, patate americane o batate (ipomea batatas) e le patate a pasta bianca (solanum tuberosum), anche se le varietà sono molte. Per comodità, da ora in poi, chiameremo le prime “patate dolci” e le seconde “patate bianche”. Patate ed indice glicemico... Quando si parla di patate … Continue reading Le patate americane dolci (batate) o patate, sono una buona fonte di carboidrati?
Mark Sisson su colesterolo e infiammazione Per esempio, gli abitanti Giapponesi dell’isola di Okinawa risultano essere tra le popolazioni più in salute al mondo. Il tasso di malattie del cuore è estremamente basso, anche se tendono ad avere elevati livelli di colesterolo.... Il punto è che tutto è collegato all’infiammazione. L’infiammazione è il fattore principale … Continue reading I 2 più importanti fattori di rischio in materia di Colesterolo?