L’effetto combinato di Whey, Creatina e Glucosio.

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Uno shake contenente Whey, glucosio e creatina è un ottimo post workout, come riportato in uno studio condotto da Paul Cribb, un nutrizionista associato al marchio di integratori AST. Lo studio è stato svolto su 31 culturisti amatoriali di sesso maschile. (1)

Oltre alle semplici proteine, i distributori di integratori vendono sempre più miscele contenenti siero di latte, glucosio e creatina. Ma sono veramente migliori queste miscele? Cribb risponde a questa domanda in parte nello studio che ha svolto presso la Victoria University in Australia.

Cribb ha fatto seguire ai soggetti dello studio lo stesso allenamento per 10 settimane. Tutti i soggetti consumavano uno shake tre volte al giorno: al mattino, dopo l’allenamento e prima di andare a letto.

Tutti i frullati contenevano all’incirca lo stesso quantitativo calorico.

Il primo gruppo di culturisti ha assunto Whey ogni giorno [PRO]. L’importo è stato regolato in base al peso corporeo, per cui un Bodybuilder del peso di 80 kg ha consumato 103 g di proteine, 6 g di carboidrati e 1,2 g di grassi ogni giorno. Questo rappresenta un importo energetico di 447 kcal.

I Bodybuilder del secondo gruppo hanno assunto una miscela di Whey e glucosio ogni giorno [PRO-CHO]. Il nostro Bodybuilder di 80 kg in questo gruppo ha assunto 52 g di proteine, 59 g di carboidrati e 0,6 g di grassi. Questo rappresenta un importo energetico di 449 kcal.

Il gruppo Cr-PRO-CHO ha guadagnato maggior massa magra e ha ottenuto un maggior miglioramento del 1RM, come le figure riportate mostrano. Questa combinazione ha anche causato una maggiore crescita delle fibre muscolari di tipo II.

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In questo studio gli shake contenenti solo Whey hanno agito bene come quelli contenenti glucosio e Whey. Se si vuole perdere grasso, quindi, sembra che gli shake di Whey siano i migliori, ma gli shake contenenti creatina, glucosio e Whey sembrano rappresentare il mix migliore di tutti. sarebbe stato interessante se Cribb avesse osservato anche l’effetto di uno shake senza glucosio, ma solo Whey e creatina.

I supplementi utilizzati nello studio erano del marchio AST.

Certo, gli studi finanziati dalle aziende di integratori lasciano il tempo che trovano, ma il caro vecchio e semplice shake post-workout (Whey+Cho+Cr) mostra sempre i suoi vantaggi.

Gabriel Bellizzi

Riferimenti:

1- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17986903

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