Gli atleti di forza che utilizzano i BCAA, ma stanno cercando un integratore che funzioni un po ‘meglio, dovrebbero provare a combinare i BCAA con la Taurina. I ricercatori dell’Università di Tsukuba in Giappone sono arrivati a questa conclusione. (1)
BCAA e muscolo
Molti studi hanno dimostrato che la supplementazione con BCAA protegge i muscoli dal catabolismo indotto da un allenamento di resistenza molto intenso. Poiché il corpo non deve riparare tante fibre muscolari danneggiate, può investire più energia nella formazione di nuovo tessuto muscolare, per cui l’integrazione con BCAA consente agli atleti di forza di aumentare la forza e la massa. Almeno in teoria. Non ci sono studi che dimostrano che i BCAA accelerano la progressione della forze negli atleti.
I ricercatori si sono chiesti se i BCAA funzionassero meglio quando combinati con la Taurina. Come i BCAA, la Taurina è presente anche in grandi quantità nei tessuti muscolari. La Taurina probabilmente protegge le cellule muscolari dal danno indotto da molecole aggressive che vengono rilasciate durante l’esercizio intenso.
Studio
Per testare la loro teoria i ricercatori hanno svolto un esperimento con 36 studenti maschi. Tutti i gruppi hanno allenato i loro bicipiti in modo inteso.
I ricercatori hanno diviso gli studenti in quattro gruppi:
– Al primo gruppo è stato somministrato un placebo [PLCB] due settimane prima dell’allenamento e quattro giorni dopo.
– Al secondo gruppo è stato somministrato un dosaggio di 3,2 g di BCAA per tre volte al giorno (per un totale di 9,6 g di BCAA).
– Al terzo gruppo è stato somministrato un dosaggio di 2 g di taurina [TAU] per tre volte al giorno.
– Al quarto gruppo è stato somministrato un dosaggio totale di 9,6 g di BCAA e di 6 g di taurina [AdTB].
Risultato
Durante i giorni successivi alla sessione di allenamento dei bicipiti, i ricercatori hanno chiesto ai soggetti quanto sentivano dolere i loro muscoli. Come si vede dalla figura 1, l’integrazione con BCAA riduce il dolore muscolare e la combinazione di BCAA e Taurina riduce ulteriormente il dolore.
I ricercatori hanno misurato la concentrazione dell’enzima lattato deidrogenasi [LDH] nel sangue dei soggetti. L’LDH è un indicatore del danno muscolare – più i livelli di LDH sono elevati nel sangue dopo un allenamento, più il danno muscolare è stato marcato. Come si può vedere nella figura 2, i ricercatori hanno trovato significativamente meno LDH nel sangue del gruppo che ha assunto Taurina e BCAA.
Note conclusive
Non tutti però reagiscono bene ai supplementi contenenti Taurina. Alcune persone lamentano problemi di sonno e una sensazione spiacevole a una dose molto più bassa dei 6g utilizzati nello studio giapponese.
La ricerca è stata finanziata dal produttore di integratori Seikatsu Bunkasya.
Pubblicato da Gabriel Bellizzi [also known as Ružička, The Biochemist] - CEO BioGenTech -
Negli anni trenta del ventesimo secolo si è verificata una febbre dell’oro scientifica di proporzioni inaudite nel campo della nascente endocrinologia. Questa impresa è stata portata avanti con tanta celerità grazie al pionieristico lavoro di biochimici Adolf Friedrich Johann Butenandt e Lavoslav Stjepan Ružička, entrambi premi Nobel per la chimica nel 1939 grazie proprio alla pubblicazione dell’articolo “Sulla preparazione artificiale dell’ormone testicolare testosterone (androstene-3-one--17-olio)”.
Il potenziale del Testosterone e dei suoi primi derivati che videro la luce nella seconda metà degli anni trenta del 900, arrivo’ all’orecchio degli sportivi d’élite tanto che nel 1938 vi fu una prima pubblicazione che parlava del potenziale uso del Testosterone nel Bodybuilding.
Grazie agli abbattimenti dei costi di produzione delle molecole di sintesi, resi possibili dal genio della chimica Russell Earl Marker e dalla sua “Marker degradation”, nella seconda metà degli anni quaranta l’uso di AAS si è diffuso nelle squadre olimpiche di molti paesi. Successivamente tocco’ al pubblico amatoriale. E' nel 1976 che vi fu una nuova svolta, cioè la nascita della società di biotecnologie “Genetech” nata dall’incontro tra l’imprenditore Robert Swanson e Herbert Boyer, biochimico dell’Università della California. I due decisero di fondare questa società per lo sfruttamento commerciale delle tecniche del DNA ricombinante messe a punto da Boyer. Insulina e hGH divennero parte del corollario di farmaci utilizzati dai bodybuilder, e l’era dei “Freak” venne inaugurata.
Purtroppo, lo “scandalo DOPING” negli anni 80’, e le successive restrizioni di “facciata” hanno smantellato massivamente quella nicchia di ricercatori che lavoravano a stretto contatto con gli atleti e facevano ricerca sul campo. Essi non sono “estinti” ma sono obliati da una certa narrativa di comodo. Da qui il problema presente: l’atleta è in balia di leggende e metodiche partorite da menti non avvezze alla complessità della farmacologia partendo dalle basi della biochimica.
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